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調查

豬價跌跌不休,豬企全面虧損,未來走勢如何?

余源  2021-10-21 23:02:38

暴漲暴跌不應成為市場常態

中國是世界最大的豬肉消費國,一年要吃掉近7億頭豬,全球一半的豬是中國人消費的。

 

今年春節前夕,豬肉價格連漲八周,一度逼近50元/公斤,甚至有網友吐槽“過年都不能安心吃上一頓紅燒肉”。

 

然而春節過后的豬肉價格,仿佛坐上了滑梯一般,“跌跌不休”。數據顯示,今年以來,豬肉價格下降超過六成。

 

豬肉價格持續下跌,消費者是高興了,但養豬戶卻傷透了心,每賣一頭豬得虧損300元至500元不等。

 

日前,多家A股上市豬企發布了2021年前三季度業績預告,如果從利潤的角度來看,生豬養殖企業在三季度基本上“全軍覆沒”。

 

上市養豬企業為何第三季度業績大變臉?豬價跌跌不休為哪般?之后豬肉價格將呈現何種走勢?

 

豬價探底 豬企虧損

 

豬肉是老百姓菜籃子里的主要產品,也是影響CPI的重要因素。北京新發地農產品批發市場的“豬肉大王”齊尚港表示,今年以來,豬肉價格已經下降了六成,這在年初是不敢想的。

 

商務部監測數據顯示,今年1月下旬開始,豬肉價格連續8個月回落,在剛剛過去的中秋、國慶消費旺季,也沒有出現豬肉價格反彈。10月份第2周,集貿市場的豬肉平均價格每公斤21.03元,比今年1月份下降了60.8%。

 

肉價的變動,在零售市場上的體現或許更鮮明一些。中國新聞周刊走訪市場發現,北京多家超市的豬肉價格已經跌回到了“一字頭”了,回到了久違的十幾元一斤了。在海淀區一家超市,鮮肉類攤位上豬肉供應充足,豬前肘甚至賣到了9.9元/斤。

 

市民也明顯感覺到價格的變化。一位消費者正在詢價買肉,“豬后腿肉11.8元/斤,以前每斤30元多,下降幅度挺大的!

 

受國內豬肉價格大幅度下跌影響,養豬行業第三季度陷入全面虧損。數據顯示:

 

新希望預計第三季度虧損25.8億-29.8億元,上年同期盈利19.2億元,預計前三季度虧損59.95億-63.95億元,上年同期盈利50.8億元;

 

正邦科技預計第三季度虧損55.2億-65.2億元,同比下降283.04%-316.20%,前三季度預虧69.5億-79.5億元,同比下降227.92%-246.33%,為目前虧損最多的生豬養殖企業;

 

天邦股份預計第三季度凈利潤虧損20.5億-22.5億元,同比下降258.98%-274.49%,前三季度虧損27億-29億元,同比下降195.60%至202.68%;

 

牧原股份第三季度凈利潤虧損8.22億元,同比下降108.05%,這是公司自上市以來虧損最多的一個季度,前三季度實現歸母凈利潤87.04億元,同比下滑58.53%;

 

溫氏股份預計第三季度虧損67.52億-72.52億元,這是公司自2015年上市以來虧損最多的一個季度,前三季度預計虧損92.50億-97.50億元。

 

五大豬企三季度全部虧損,累計虧損總額接近200億元。事實上,養豬行業虧損已經持續一段時間了。根據農業農村部的監測,6月以來,全國生豬養殖總體處于虧損狀態,8月養豬場戶虧損面達到52.5%。

 

另據卓創資訊數據顯示,截至10月18日,生豬仔豬育肥(96%成活率)養殖成本約19.37元/公斤,虧損573.46元/頭;生豬自繁自養(96%成活率)養殖成本約14.42元/公斤,虧損376.10元/頭。

 

那么,豬價為何會跌跌不休?

 

供給增長 需求下降

 

齊尚港表示,影響豬肉價格的核心還是在于豬肉供求本身。卓創資訊分析師馬麗媛表示,豬價下行的主要原因還是在于生豬產能恢復狀況較好,且生豬交易均重偏大,本國豬肉供應充足,導致豬價持續下降。

 

2018年非洲豬瘟之后,暴漲的豬價吸引了大批企業加入養豬行業的隊伍,帶動了國內生豬行業的蓬勃發展,導致國內生豬產能突飛猛進。9月1日,農業農村部副部長馬有祥表示,我國生豬產能已經完全恢復,7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復到2017年年末的101.6%、100.2%,提前半年實現恢復目標。

 

一位河北的生豬養殖戶表示,隨著豬價的回落,養殖戶恐慌情緒加劇,進一步加快了出欄速度,從而造成當前豬價大跌、豬肉跳水的局面。

 

豬肉供給恢復正常的同時,豬肉消費卻沒能跟上。中國新聞周刊走訪發現,豬價大跌,豬肉市場消費卻沒有出現此前期望的大幅增長。上述養殖戶表示,除了過節那兩天豬肉銷量高點,其余和平時銷量基本一樣,甚至還低于往年同期水平。

 

搜豬網首席分析師馮永輝分析指出,這是由于疫情影響導致消費疲軟!爸柏i肉價格處于高位的時期,很多消費者轉向購買其他肉類,如今價格雖然降下來了,但居民的消費習慣已經形成了!

 

此外,隨著其他動物蛋白種類的豐富,以及消費者對于健康的追求,使得其他肉類,尤其是雞肉對豬肉消費的替代。

 

對比國家統計局發布的2020年、2017年這兩個年度的統計公報可以發現,豬肉產量占比下降明顯。

 

2017年,豬牛羊禽肉產量8431萬噸,其中豬肉、牛肉、羊肉、禽肉的產量分別為5340萬噸、726萬噸、468萬噸、1897萬噸,占比分別為63.3%、8.6%、5.6%、22.5%。    

 

然而,今年前三季度,豬牛羊禽肉產量6428萬噸,其中豬肉、牛肉、羊肉、禽肉的產量分別為3917萬噸、468萬噸、341萬噸、1702萬噸,占比分別為60.9%、7.3%、5.3%、26.5%。

 

豬價的持續下降,對于老百姓來說確實是好事,但過低的價格對于企業來說卻會導致虧損。

 

對于養豬行業來講,有著“一年漲、一年平、一年跌”的說法。即如果豬肉價格上漲,生豬養殖戶便會加大擴張力度,供過于求使得豬肉價格于高位出現拐點,開始下跌;價格下跌后生豬養殖戶進行減產,供不應求導致位于低位的豬肉價格再次出現拐點,開始上漲。

 

那么,面對跌跌不休的豬價,企業該怎么辦?

 

順應市場 調節產能

 

隨著豬肉價格持續下降,并擊穿豬企養殖成本線,國家陸續啟動豬肉收儲計劃。10月10日,商務部會同國家發展改革委、財政部等部門開展本年度第四批中央儲備豬肉收儲工作,共計3萬噸,布局存儲在12個省份。

 

馮永輝表示,國家每一輪的收儲,總量雖然有限,但對于行業信心的提升和價格的回暖的效果是顯著的。數據顯示,10月中旬開始,國內豬價開啟了新一輪上漲。截至2021年10月18日,國內標準體重外三元生豬出欄價13.90元/公斤,環比上漲13.38%,同比下跌53.85%;140公斤以上肥豬出欄價14.36元/公斤,環比上漲15.25%。

 

不過新發地相關負責人表示,盡管肉價有所回升,但回升以后的豬價對養殖場來說仍然是虧損的價格,肉價仍然是低迷的狀態,擺脫這種低迷的狀態可能還需要一些時日。

 

俗話說,生豬市場供應“中期看仔豬,長期看母豬”。農業農村部畜牧獸醫局負責人孔亮10月20日在國新辦發布會上表示,3月份以來,規模豬場每月新生仔豬數均在3000萬頭以上,并持續增長。8至9月份全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。預計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長,生豬供應相對過剩局面仍將持續一段時間,如不實質性調減產能,豬價低迷態勢難以扭轉,尤其是明年春節過后的消費淡季,豬價可能繼續走低,并造成生豬養殖重度虧損。

 

馮永輝表示,眼下企業還是要在生產方面做足功夫,更新母豬結構,及時淘汰生育能力低下的母豬,保證核心母豬群的生產能力始終處在優質階段。

 

目前一些養殖企業特別是大型集團企業采取“十頭母豬淘汰一頭低產母豬,一窩仔豬多淘汰一頭弱仔,育肥豬提前十天出欄”等措施。數據顯示,7月份以來,全國能繁母豬存欄量結束增長勢頭,環比連續3個月減少。

 

那么減產后豬肉價格是否會重新迎來上漲?天價豬肉會卷土重來嗎?

 

對此,馬麗媛則表示消費者不必過度擔心,減產過后豬價或有反彈,但難以出現2019-2020年的高位水平。新發地相關負責人亦表示,企業如果能夠盡快擺脫虧損,不僅對養殖業來講是好事,對消費者來講也是好事,可以收窄肉價波動的幅度,避免后期的大起大落。

 

馬麗媛還補充道,冬季來臨,養殖單位要做好非洲豬瘟疫情防控工作,防止疫情大面積復發。其次,在豬價難有明顯上升的情況下,各養殖單位需要從各方面盡量降低養殖成本。最后,各養殖單位要根據自身情況補欄、淘汰,避免盲目跟風。

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